{"id":10632,"date":"2023-03-07T13:42:05","date_gmt":"2023-03-07T16:42:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/?p=10632"},"modified":"2026-07-05T10:26:13","modified_gmt":"2026-07-05T13:26:13","slug":"appetite-appeal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/appetite-appeal\/","title":{"rendered":"Appetite Appeal: veja o que est\u00e1 por tr\u00e1s desse conceito"},"content":{"rendered":"

Sabe quando voc\u00ea olha para a foto de uma comida<\/a> e sente um desejo instant\u00e2neo de comer? Que s\u00f3 ameniza quando voc\u00ea finalmente consegue ingeri-la? Este \u00e9 o efeito visual do Appetite Appeal, ou traduzido, apelo ao apetite. Apesar desse nome dado ao conceito, n\u00e3o tem nenhuma rela\u00e7\u00e3o com sentir fome!<\/p>\n

O termo Appetite Appeal se refere a um conceito fundamental da fotografia relacionada aos alimentos e tamb\u00e9m ao Food Styling. O objetivo central desta estrat\u00e9gia<\/a> \u00e9 causar desejo praticamente imediato de consumir o produto da foto, mesmo quando n\u00e3o se est\u00e1 com fome. Saiba mais sobre o assunto neste post!<\/p>\n

Como funciona o Appetite Appeal?<\/h2>\n

Diferente do que possa parecer, apenas belas fotos n\u00e3o \u00e9 o suficiente para alcan\u00e7ar tal efeito. Assim, para fazer fotografias com o conceito do Appetite Appeal \u00e9 necess\u00e1rio estudo, t\u00e9cnica e conhecimento.<\/p>\n

Esse conceito funciona se utilizando do poder de imagens de alimentos para despertar efeitos no corpo, como um tipo de busca pela saciedade. Por esse motivo, mesmo que voc\u00ea n\u00e3o esteja com fome, ao ver uma foto bem feita de uma comida com excelente apar\u00eancia ativa seu c\u00e9rebro a querer com\u00ea-la e a saciedade s\u00f3 \u00e9 atingida ap\u00f3s comprar e ingerir o alimento.<\/p>\n

Qual \u00e9 a inten\u00e7\u00e3o e benef\u00edcios do appetite appeal?<\/h2>\n

A inten\u00e7\u00e3o do Appetite Appeal envolve a estimula\u00e7\u00e3o visual. Afinal, n\u00e3o \u00e9 apenas o paladar que est\u00e1 envolvido no processo de gostar de um alimento, mas tamb\u00e9m a satisfa\u00e7\u00e3o que o alimento d\u00e1 ao olhar, um dos sentidos envolvidos. Assim, comemos com os olhos, com a imagina\u00e7\u00e3o, cheiro, visual, paladar, ou seja, toda experi\u00eancia est\u00e1 inclusa no processo de saborear o alimento.<\/p>\n

Dessa forma, a tomada de decis\u00e3o, tamb\u00e9m \u00e9 baseada no aspecto emocional. Assim, \u00e9 poss\u00edvel aumentar o desejo de consumo e, consequentemente, a venda dos alimentos<\/a> e maior lucratividade.<\/p>\n

Quais as t\u00e9cnicas para aplicar o Appetite Appeal?<\/h2>\n

Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe o que \u00e9 o Appetite Appeal e seus benef\u00edcios, conhe\u00e7a algumas t\u00e9cnicas <\/a>para aplic\u00e1-lo nas fotos do seu estabelecimento e aumentar as suas vendas.<\/p>\n

Atente-se para o jogo de luzes<\/h3>\n

O jogo de luzes faz toda a diferen\u00e7a nas fotos de alimentos. Isso porque pode valorizar certos pontos do produto, como a texturas.<\/p>\n

Aumente o brilho<\/h3>\n

Fotos escuras n\u00e3o destacam muito bem o produto, logo, aumente o brilho para ter uma imagem mais clara e apetitosa do prato. Prefira fundos mais neutros, como uma mesa branca, para que o destaque total esteja no alimento.<\/p>\n

Tente dar \u00eanfase para as texturas<\/h3>\n

A textura da comida \u00e9 uma caracter\u00edstica que a deixa mais chamativa e convidativa para a alimenta\u00e7\u00e3o. Dando \u00eanfase a esse detalhe, \u00e9 poss\u00edvel tirar fotos mais condizentes com a realidade, dando ao consumidor um alto desejo de consumo.<\/p>\n

Pense no que chamaria a aten\u00e7\u00e3o do ciente<\/h3>\n

Conhe\u00e7a bem o seu p\u00fablico-alvo a ponto de saber o que chama a sua aten\u00e7\u00e3o visualmente<\/a>. Se ele valorizar muito os molhos dos alimentos, por exemplo, d\u00ea uma aten\u00e7\u00e3o especial a eles no momento da foto, deixando-os em evid\u00eancia.<\/p>\n

Como voc\u00ea p\u00f4de ver, \u00e9 poss\u00edvel montar fotos para o portf\u00f3lio do seu restaurante <\/a>de maneira estrat\u00e9gica, de acordo com o conceito Appetite Appeal. Para tanto, basta conhecer bem o seu p\u00fablico e aplicar as t\u00e9cnicas que apresentamos, para evidenciar o que mais agrada os seus clientes.<\/p>\n

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