2. Reconhe\u00e7a os esfor\u00e7os<\/h2>\n
\u00c9 fato que o maior \u201ccombust\u00edvel\u201d da empresa s\u00e3o os colaboradores. Por isso, devem estar sempre bem motivados. Reconhecer os esfor\u00e7os individuais de cada profissional \u00e9 excelente para faz\u00ea-lo se sentir valorizado e com sentimento de pertencimento \u00e0 empresa. \u00c0 vista disso, busque formas de recompensar esses esfor\u00e7os com alguns recursos motivacionais, como:<\/p>\n
- \n
- day off;<\/li>\n
- t\u00edtulo de funcion\u00e1rio do m\u00eas;<\/li>\n
- pr\u00eamios;<\/li>\n
- um domingo de almo\u00e7o com a fam\u00edlia no pr\u00f3prio restaurante.<\/li>\n<\/ul>\n
3. Solucione os problemas<\/h2>\n
A conviv\u00eancia entre pessoas j\u00e1 \u00e9 um forte motivo para haver alguns conflitos. Por\u00e9m, a melhor atitude que o l\u00edder deve tomar \u00e9 saber o que est\u00e1 acontecendo, a causa do problema e solucionar de modo a n\u00e3o gerar impacto nos resultados das atividades.<\/p>\n
\u00c9 interessante que essas ocorr\u00eancias sejam solucionadas com a presen\u00e7a dos profissionais do restaurante. Vale ressaltar para eles, que \u00e9 necess\u00e1rio ter essa atitude de fazer cr\u00edticas de maneira respeitosa e apontar sugest\u00f5es para resolver o que deve ser melhorado. Afinal, \u00e9 no dia a dia do trabalho de cada um que os problemas se apresentam, e essas pessoas s\u00e3o as maiores fontes de informa\u00e7\u00f5es. Da mesma forma, \u00e9 importante que os questionamentos vindos dos clientes<\/a> cheguem at\u00e9 os l\u00edderes.<\/p>\n
4. Compartilhe as responsabilidades<\/h2>\n
Para ter uma empresa coesa, \u00e9 preciso que as atividades dos colaboradores sejam socializadas entre eles, ou seja, os servi\u00e7os de cozinha<\/a> e outros devem ser feitos em equipe. Em um grupo forte, as tarefas s\u00e3o executadas por todos, independente da fun\u00e7\u00e3o de cada um.<\/p>\n
Em um restaurante, o mesmo colaborador que corta alimentos pode montar um prato, atender os clientes, lavar as lou\u00e7as e outros tipos de servi\u00e7o. Quando n\u00e3o h\u00e1 uma tarefa espec\u00edfica para cada um, o apoio nos diversos trabalhos se torna mais acess\u00edvel, e com isso, o grupo interage, se ajuda e realiza os servi\u00e7os de forma \u00e1gil e satisfat\u00f3ria aos clientes.<\/p>\n
Por fim, para que a motiva\u00e7\u00e3o de equipe aconte\u00e7a com naturalidade em seu restaurante, \u00e9 interessante treinar todos os profissionais para que, como equipe, cres\u00e7am progressivamente. Portanto, realize treinamentos <\/a>que envolvam o aprendizado de como recepcionar bem os clientes, tour do restaurante, cursos de etiqueta, normas de conduta, plano de ch\u00e3o (registro das tarefas do dia a dia) etc.<\/p>\n
Como vimos, h\u00e1 v\u00e1rias pr\u00e1ticas de motiva\u00e7\u00e3o de equipe que voc\u00ea pode adotar em seu restaurante. Elas envolvem desde uma escuta ativa at\u00e9 o compartilhamento de responsabilibilidades. Embora sejam a\u00e7\u00f5es diferentes, apresentam um aspecto importante em comum: a proximidade com os colaboradores.<\/p>\n
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