Pensando nesse mercado que n\u00e3o para de crescer, apresentamos, neste post, algumas das principais tend\u00eancias de marketing no ramo, al\u00e9m de boas pr\u00e1ticas para esse segmento. Boa leitura!<\/p>\n
Segmenta\u00e7\u00f5es espec\u00edficas<\/h2>\n
\u00c0 medida que mais e mais empresas de food service se aproveitam da web, utilizando as informa\u00e7\u00f5es adquiridas no tr\u00e1fego de seus sites, as\u00a0a\u00e7\u00f5es de marketing<\/a>\u00a0passaram a ser focadas em segmentos menores. Dessa forma, todo conte\u00fado deve ser personalizado e espec\u00edfico.<\/p>\n Est\u00e1 mais importante do que nunca identificar corretamente a sua buyer persona, desenvolver estrat\u00e9gias para influenciar prospects e cham\u00e1-los \u00e0 a\u00e7\u00e3o. De fato, houve uma \u00eanfase crescente no n\u00edvel das especificidades dos\u00a0clientes<\/a>\u00a0nos \u00faltimos anos. A tend\u00eancia \u00e9 que isso se aprofunde ainda mais.<\/p>\n O poder da conex\u00e3o j\u00e1 est\u00e1 mais do que provado. As lojas ficam abertas 24 horas por dia, sete dias por semana, e podemos dizer o mesmo em rela\u00e7\u00e3o ao acesso \u00e0 informa\u00e7\u00e3o. Embora a quantidade de conte\u00fado dispon\u00edvel\u00a0seja praticamente imensur\u00e1vel, muitas empresas de food service ainda ficam com um p\u00e9 atr\u00e1s em desenvolver estrat\u00e9gias nesse sentido.<\/p>\n Em breve, elas perceber\u00e3o que isso \u00e9 um erro. Se as pessoas costumam realizar pesquisar\u00a0sobre o tipo de\u00a0produto que a sua empresa comercializa, \u00e9 seu papel fornecer as informa\u00e7\u00f5es sobre ele.<\/p>\n A \u00fanica outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 que os seus\u00a0clientes\u00a0potenciais recebam as informa\u00e7\u00f5es da concorr\u00eancia \u2014 o que n\u00e3o \u00e9 nada ben\u00e9fico para o seu neg\u00f3cio.<\/p>\n A atra\u00e7\u00e3o de poss\u00edveis clientes por meio da cria\u00e7\u00e3o de conte\u00fado \u00e9 uma das melhores estrat\u00e9gias online para os neg\u00f3cios ligados ao food service. Por\u00e9m, \u00e9 preciso atrair essas pessoas at\u00e9 o seu blog, e as redes sociais s\u00e3o o melhor caminho.<\/p>\n \u00c9 importante entender onde est\u00e1 o seu cliente, que tipo de conte\u00fado ele consome e, principalmente, quais as redes ele mais usa. O Facebook, por exemplo, \u00e9 uma \u00faltima ferramenta de divulga\u00e7\u00e3o, principalmente se voc\u00ea lan\u00e7ar m\u00e3o de uma campanha patrocinada.<\/p>\n Outro meio interessante \u00e9 o Instagram. Com o decl\u00ednio do Facebook como uma rede org\u00e2nica, o Instagram<\/a> ganhou espa\u00e7o, atraindo cada vez mais usu\u00e1rios. Al\u00e9m do mais, por ser uma rede extremamente visual, favorece\u00a0muito as empresas de food service.<\/p>\n Mas \u00e9 preciso tomar cuidado com uma coisa: o relacionamento com o seu cliente. N\u00e3o adianta postar v\u00e1rias coisas e n\u00e3o responder coment\u00e1rios, interagir, tirar d\u00favidas e solucionar poss\u00edveis reclama\u00e7\u00f5es<\/a>. Empresas que t\u00eam uma abordagem mais pr\u00f3xima e atenciosa costumam conquistar muito mais clientes.<\/p>\n Quando falamos sobre o setor de food service, n\u00e3o podemos ignorar um dos elementos mais poderosos de marketing: a embalagem. Afinal de contas, ela \u00e9 a primeira coisa a ser vista pelo seu cliente quando ele finalmente entra em contato com o seu produto.<\/p>\n Embalagens precisam ser funcionais, confi\u00e1veis (principalmente nos restaurantes que trabalham via delivery<\/a>), atraentes e informativas. Em muitos casos, investir em uma boa embalagem traz mais retornos do que vastas campanhas de marketing mal direcionadas.<\/p>\n Outra estrat\u00e9gia de marketing muito funcional no setor de food service \u00e9 a dos programas de fideliza\u00e7\u00e3o<\/a>. Com baixo custo de implanta\u00e7\u00e3o, esse tipo de programa costuma ter um r\u00e1pido retorno, principalmente porque os clientes costumam consumir essa categoria de produtos com uma frequ\u00eancia maior.<\/p>\n Se o seu restaurante fizer parte da rotina do cliente, melhor ainda. Fidelizar clientes frequentes garante um fluxo de vendas est\u00e1vel e, al\u00e9m disso, cria um grande potencial de atra\u00e7\u00e3o de novos consumidores.<\/p>\n Como \u00e9 uma pr\u00e1tica muito comum, as pessoas j\u00e1 est\u00e3o acostumadas com as eventuais regras ou condi\u00e7\u00f5es para que descontos sejam aplicados, o que gera um engajamento muito mais r\u00e1pido. Al\u00e9m disso, os programas de fidelidade se apresentam como uma grande vantagem perante a concorr\u00eancia, principalmente em locais com v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es para o cliente.<\/p>\n O Inbound Marketing foca nas estrat\u00e9gias de atra\u00e7\u00e3o de clientes, como a produ\u00e7\u00e3o de conte\u00fado, as divulga\u00e7\u00f5es e intera\u00e7\u00f5es nas redes sociais, entre outras. Basicamente, a ideia \u00e9 n\u00e3o ir atr\u00e1s do consumidor, mas fazer com que ele chegue at\u00e9 voc\u00ea por conta pr\u00f3pria.<\/p>\n J\u00e1 o Outbound Marketing diz respeito \u00e0s estrat\u00e9gias tradicionais de marketing. No meio digital, \u00e9 representado por propagandas, an\u00fancios, pop-ups e outras formas de publicidade mais ativas e agressivas.<\/p>\n O ideal \u00e9 manter um equil\u00edbrio entre os dois tipos de abordagem. Enquanto o Inbound Marketing leva mais tempo para atrair os clientes, funcionando a longo prazo, o Outbound gera um efeito mais r\u00e1pido, por\u00e9m menos duradouro. Ao encontrar esse equil\u00edbrio, sua empresa sempre estar\u00e1 em evid\u00eancia, atraindo mais e mais consumidores.<\/p>\n Independentemente das especificidades de sua base de clientes e das caracter\u00edsticas gerais de sua organiza\u00e7\u00e3o, um bom retorno sobre o investimento (ROI) \u00e9 um elemento indispens\u00e1vel. Seja qual for a situa\u00e7\u00e3o macroecon\u00f4mica do pa\u00eds ou quais s\u00e3o as previs\u00f5es para o pr\u00f3ximo ano, a sua empresa precisa obter o m\u00e1ximo retorno poss\u00edvel.<\/p>\n Comprovar o ROI de marketing \u00e9 a \u00fanica maneira de arriscar oportunidades or\u00e7ament\u00e1rias adicionais. Para isso, \u00e9 preciso acompanhar sua evolu\u00e7\u00e3o. Voc\u00ea ficaria surpreso com a raridade com que as empresas de food service realizam, efetivamente, esse acompanhamento.<\/p>\n Uma das tend\u00eancias mais fortes para o pr\u00f3ximo per\u00edodo \u00e9 de que um n\u00famero maior de organiza\u00e7\u00f5es do setor, independentemente de seus tamanhos e or\u00e7amentos, passar\u00e1 a procurar novas formas de mensurar e atingir ROIs elevados.<\/p>\n O foco do marketing para food service, ent\u00e3o, ser\u00e1 deslocado para rastrear pontos de entrada de clientes novos e para estrat\u00e9gias de reten\u00e7\u00e3o<\/a>. Tudo isso, gra\u00e7as \u00e0 maior gera\u00e7\u00e3o e entrega de valores aos consumidores.<\/p>\n Como vimos, h\u00e1 muitas novidades interessantes no marketing para food service. Este pequeno texto \u00e9 uma amostra, para que voc\u00ea comece a pensar sobre as tend\u00eancias que se alinham melhor ao seu modelo de neg\u00f3cio, sua miss\u00e3o e suas metas de longo prazo,<\/p>\n Gostou do post? 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Cuidado com as redes sociais<\/h2>\n
Poder das embalagens<\/h2>\n
Fideliza\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
Equil\u00edbrio entre Inbound e Outbound Marketing<\/h2>\n
Retorno sobre o investimento<\/h2>\n
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