{"id":3625,"date":"2018-07-25T06:54:22","date_gmt":"2018-07-25T09:54:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/?p=3625"},"modified":"2021-06-10T14:14:50","modified_gmt":"2021-06-10T17:14:50","slug":"gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\/","title":{"rendered":"Gest\u00e3o financeira de restaurante: siga as estrat\u00e9gias dos grandes chefs"},"content":{"rendered":"<p>Saber\u00a0como trabalhar com a gest\u00e3o financeira\u00a0de\u00a0restaurante\u00a0\u00e9 primordial\u00a0para <a href=\"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/embalagem-para-refeicao-delivery-dicas-para-o-sucesso\/\">assegurar\u00a0o sucesso\u00a0do neg\u00f3cio<\/a>. Isso porque gerir qualquer neg\u00f3cio requer\u00a0conhecimento e disciplina. Sendo que, contando com esses dois fatores, voc\u00ea poder\u00e1\u00a0aprimorar a sua presta\u00e7\u00e3o de servi\u00e7o\u00a0de modo que ela\u00a0se destaque no mercado, por mais concorrido que ele seja.<\/p>\n<p>Isso, inclusive, acontece em raz\u00e3o de\u00a0o segmento de restaurantes, em grande maioria,\u00a0ser muito concorrido, independentemente do tipo de comida fornecida. Dessa forma, grandes chefs n\u00e3o se preocupam apenas com o card\u00e1pio de seus restaurantes, mas tamb\u00e9m com a sa\u00fade financeira do neg\u00f3cio, al\u00e9m de\u00a0aprimorarem as t\u00e9cnicas\u00a0para\u00a0mant\u00ea-lo funcionando da melhor forma.<\/p>\n<p>Continue lendo o post e siga as estrat\u00e9gias que separamos aqui!<\/p>\n<h2>Confira as estrat\u00e9gias modernas de gest\u00e3o<\/h2>\n<h3>Planejamento regular<\/h3>\n<p>Uma boa gest\u00e3o\u00a0de restaurante come\u00e7a a partir de um bom planejamento. Isso porque \u00e9 preciso definir estrat\u00e9gias para que o estabelecimento se destaque entre a concorr\u00eancia, atraindo uma boa <a href=\"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/como-fidelizar-clientes-em-seu-restaurante\/\">clientela<\/a> e promovendo uma boa rentabilidade.<\/p>\n<p>Por isso, \u00e9 muito importante que o respons\u00e1vel saiba como administrar um restaurante, buscando conhecimentos na \u00e1rea de gest\u00e3o, alguma no\u00e7\u00e3o\u00a0em marketing e, tamb\u00e9m, no segmento de seu restaurante.<\/p>\n<p>Para saber como gerenciar um restaurante, voc\u00ea deve seguir alguns passos iniciais que s\u00e3o fundamentais para que seu neg\u00f3cio siga a trilha certa:<\/p>\n<ul>\n<li>fa\u00e7a pesquisas;<\/li>\n<li>sintonize seu p\u00fablico-alvo com o seu servi\u00e7o;<\/li>\n<li>escolha\u00a0a melhor localiza\u00e7\u00e3o para\u00a0seu restaurante.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Escolha de fornecedores de qualidade e confian\u00e7a<\/h3>\n<p>Os primeiros cuidados come\u00e7am antes mesmo da primeira compra. \u00c9 preciso verificar a origem e a proced\u00eancia da mat\u00e9ria-prima, bem como o cadastramento, a adequa\u00e7\u00e3o, as inscri\u00e7\u00f5es e os laudos a respeito dos itens e alimentos. Ali\u00e1s, vale lembrar que a maioria das\u00a0legisla\u00e7\u00f5es\u00a0municipais atribui\u00a0ao pr\u00f3prio restaurante a obriga\u00e7\u00e3o de tal fiscaliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Nas primeiras negocia\u00e7\u00f5es e antes de fechar contratos, verifique sempre toda a <a href=\"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/entenda-mais-a-fundo-o-que-preve-a-legislacao-de-embalagens-para-alimentos\/\">documenta\u00e7\u00e3o e as licen\u00e7as<\/a> necess\u00e1rias do <a href=\"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/o-que-considerar-ao-escolher-um-fornecedor-de-embalagens\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">fornecedor<\/a>, o modo com que contrata seus funcion\u00e1rios e os colaboradores, sua situa\u00e7\u00e3o fiscal e financeira e tamb\u00e9m a exist\u00eancia de processos ou problemas legais. Caso a luz vermelha acenda, busque outro fornecedor.<\/p>\n<p>Ap\u00f3s o fechamento de contratos, a obriga\u00e7\u00e3o segue. \u00c9 preciso verificar todo novo lote e produtos, como se fosse a primeira vez. Atente principalmente para os seguintes itens:<\/p>\n<ul>\n<li>notas fiscais de entrega e transporte;<\/li>\n<li>integridade e legibilidade dos r\u00f3tulos;<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/como-as-embalagens-ajudam-na-reducao-do-desperdicio-de-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">embalagens<\/a> e seu estado geral;<\/li>\n<li>n\u00fameros e registros em \u00f3rg\u00e3os de vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria e sa\u00fade, e mesmo quando n\u00e3o houver necessidade do registro, o certificado de dispensa;<\/li>\n<li>para alimentos importados, toda a documenta\u00e7\u00e3o de proced\u00eancia;<\/li>\n<li>para <a href=\"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/as-embalagens-para-alimentos-congelados-precisam-inovar\/\">mantimentos\u00a0congelados<\/a>,\u00a0ind\u00edcios de descongelamento ou recongelamento, como amolecimento, deforma\u00e7\u00f5es,\u00a0l\u00edquido ou cristais, umidade em excesso, camadas de gelo.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Uso de\u00a0software de controle\u00a0moderno<\/h3>\n<p>N\u00e3o abra m\u00e3o de usar as facilidades e os benef\u00edcios que a tecnologia oferece, para administrar o seu restaurante com muito mais tranquilidade, rapidez e efici\u00eancia. Al\u00e9m disso, com as inova\u00e7\u00f5es da era digital, quem n\u00e3o marca presen\u00e7a online, em algum momento, cair\u00e1 no esquecimento. Vejamos algumas ferramentas:<\/p>\n<ul>\n<li>card\u00e1pio online;<\/li>\n<li>comanda eletr\u00f4nica;<\/li>\n<li>automa\u00e7\u00e3o de sistema.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Terceiriza\u00e7\u00e3o\u00a0da gest\u00e3o financeira e cont\u00e1bil<\/h3>\n<p>Para que seu neg\u00f3cio tenha progresso, \u00e9 muito importante que haja uma boa gest\u00e3o financeira. Por isso, caso voc\u00ea n\u00e3o domine muito bem os aspectos financeiros, pense em fazer treinamentos para se especializar ou opte por contratar alguma empresa de contabilidade para viabilizar esse servi\u00e7o. Dando esse passo, seu restaurante ter\u00e1 a sa\u00fade financeira mais fortalecida.<\/p>\n<p>Em resumo,\u00a0com tanta concorr\u00eancia no segmento, \u00e9 preciso lan\u00e7ar m\u00e3o de todas as habilidades administrativas de que voc\u00ea disp\u00f5e, para fazer um bom trabalho na gest\u00e3o financeira\u00a0de\u00a0restaurante.\u00a0Al\u00e9m disso, especializar-se, informar-se e usar a criatividade tamb\u00e9m s\u00e3o boas ideias para tocar o seu neg\u00f3cio com disciplina e foco. N\u00e3o abra m\u00e3o de acompanhar seu estabelecimento de perto, sempre contando com a sua equipe como um verdadeiro time.<\/p>\n<p>Gostou do post? Aproveite para receber conte\u00fados atualizados ao seguir nossa p\u00e1gina no <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/scuadraembalagens\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Facebook<\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.scuadra.com.br\/\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7751 size-medium\" src=\"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Botao-02-1-300x74.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"74\" srcset=\"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Botao-02-1-300x74.png 300w, https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Botao-02-1-1024x251.png 1024w, https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Botao-02-1-1536x377.png 1536w, https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Botao-02-1-810x199.png 810w, https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Botao-02-1-1140x280.png 1140w, https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Botao-02-1.png 1561w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<div style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: 0px;\" class=\"sharethis-inline-share-buttons\" ><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saber\u00a0como trabalhar com a gest\u00e3o financeira\u00a0de\u00a0restaurante\u00a0\u00e9 primordial\u00a0para assegurar\u00a0o sucesso\u00a0do neg\u00f3cio. Isso porque gerir qualquer neg\u00f3cio requer\u00a0conhecimento e disciplina. Sendo que, contando com esses dois fatores, voc\u00ea poder\u00e1\u00a0aprimorar a sua presta\u00e7\u00e3o de servi\u00e7o\u00a0de modo que ela\u00a0se destaque no mercado, por mais concorrido que ele seja. Isso, inclusive, acontece em raz\u00e3o de\u00a0o segmento de restaurantes, em grande [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8237,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"series":[39],"class_list":["post-3625","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-planejamento","series-podcast-scuadra"],"episode_featured_image":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/team-coffee-shop-workers-working-near-counter-with-laptop-computer-making-coffee-scaled.jpg","episode_player_image":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/team-coffee-shop-workers-working-near-counter-with-laptop-computer-making-coffee-scaled.jpg","download_link":"","player_link":"","audio_player":false,"episode_data":{"playerMode":"dark","subscribeUrls":{"apple_podcasts":{"key":"apple_podcasts","url":"","label":"Apple Podcasts","class":"apple_podcasts","icon":"apple-podcasts.png"},"stitcher":{"key":"stitcher","url":"","label":"Stitcher","class":"stitcher","icon":"stitcher.png"},"google_podcasts":{"key":"google_podcasts","url":"","label":"Google Podcasts","class":"google_podcasts","icon":"google-podcasts.png"},"spotify":{"key":"spotify","url":"","label":"Spotify","class":"spotify","icon":"spotify.png"}},"rssFeedUrl":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/feed\/podcast\/podcast-scuadra","embedCode":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"NYCq00qtC5\"><a href=\"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\/\">Gest\u00e3o financeira de restaurante: siga as estrat\u00e9gias dos grandes chefs<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\/embed\/#?secret=NYCq00qtC5\" width=\"500\" height=\"350\" title=\"&#8220;Gest\u00e3o financeira de restaurante: siga as estrat\u00e9gias dos grandes chefs&#8221; &#8212; Embalagens diferenciadas e personalizadas | Scuadra\" data-secret=\"NYCq00qtC5\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.9 (Yoast SEO v27.9) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Gest\u00e3o financeira de restaurante: siga as estrat\u00e9gias dos grandes chefs<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Os grandes chefs de cozinha n\u00e3o se preocupam apenas com o card\u00e1pio de seus restaurantes, mas tamb\u00e9m com a gest\u00e3o financeira do restaurante.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gest\u00e3o financeira de restaurante: siga as estrat\u00e9gias dos grandes chefs\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Os grandes chefs de cozinha n\u00e3o se preocupam apenas com o card\u00e1pio de seus restaurantes, mas tamb\u00e9m com a gest\u00e3o financeira do restaurante.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Embalagens diferenciadas e personalizadas | Scuadra\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/scuadraembalagens\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-07-25T09:54:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-06-10T17:14:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/team-coffee-shop-workers-working-near-counter-with-laptop-computer-making-coffee-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Scuadra\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@scuadraembalage\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@scuadraembalage\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Scuadra\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Scuadra\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4ce2a1a7447fa15541ca415fe088ad85\"},\"headline\":\"Gest\u00e3o financeira de restaurante: siga as estrat\u00e9gias dos grandes chefs\",\"datePublished\":\"2018-07-25T09:54:22+00:00\",\"dateModified\":\"2021-06-10T17:14:50+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\\\/\"},\"wordCount\":748,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/07\\\/team-coffee-shop-workers-working-near-counter-with-laptop-computer-making-coffee-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Planejamento\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\\\/\",\"name\":\"Gest\u00e3o financeira de restaurante: siga as estrat\u00e9gias dos grandes chefs\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/07\\\/team-coffee-shop-workers-working-near-counter-with-laptop-computer-making-coffee-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2018-07-25T09:54:22+00:00\",\"dateModified\":\"2021-06-10T17:14:50+00:00\",\"description\":\"Os grandes chefs de cozinha n\u00e3o se preocupam apenas com o card\u00e1pio de seus restaurantes, mas tamb\u00e9m com a gest\u00e3o financeira do restaurante.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/07\\\/team-coffee-shop-workers-working-near-counter-with-laptop-computer-making-coffee-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/07\\\/team-coffee-shop-workers-working-near-counter-with-laptop-computer-making-coffee-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1707,\"caption\":\"Team of coffee shop workers working near the counter with laptop computer and making coffee, cafe business.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gest\u00e3o financeira de restaurante: siga as estrat\u00e9gias dos grandes chefs\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Embalagens diferenciadas e personalizadas | Blog da Scuadra\",\"description\":\"Solu&ccedil;&otilde;es criativas e inovadoras no desenvolvimento de embalagens diferenciadas e personalizadas, que agreguem valor ao seu produto no ponto de venda.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Scuadra Embalagens Diferenciadas Ind. e Com. Ltda\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/10\\\/SCUADRA_NOVO.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/10\\\/SCUADRA_NOVO.png\",\"width\":400,\"height\":400,\"caption\":\"Scuadra Embalagens Diferenciadas Ind. e Com. Ltda\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/scuadraembalagens\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/scuadraembalage\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/scuadraembalagens\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/scuadra-manuseio-e-kits-promocionais-ltda\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.com\\\/scuadraembalage\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4ce2a1a7447fa15541ca415fe088ad85\",\"name\":\"Scuadra\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/01\\\/logo_scuadra_v16-150x150.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/01\\\/logo_scuadra_v16-150x150.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/01\\\/logo_scuadra_v16-150x150.png\",\"caption\":\"Scuadra\"},\"description\":\"Embalagens personalizadas para empresas que tenham inova\u00e7\u00e3o em seu DNA.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.scuadra.com.br\\\/blog\\\/author\\\/scuadra\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gest\u00e3o financeira de restaurante: siga as estrat\u00e9gias dos grandes chefs","description":"Os grandes chefs de cozinha n\u00e3o se preocupam apenas com o card\u00e1pio de seus restaurantes, mas tamb\u00e9m com a gest\u00e3o financeira do restaurante.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Gest\u00e3o financeira de restaurante: siga as estrat\u00e9gias dos grandes chefs","og_description":"Os grandes chefs de cozinha n\u00e3o se preocupam apenas com o card\u00e1pio de seus restaurantes, mas tamb\u00e9m com a gest\u00e3o financeira do restaurante.","og_url":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\/","og_site_name":"Embalagens diferenciadas e personalizadas | Scuadra","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/scuadraembalagens","article_published_time":"2018-07-25T09:54:22+00:00","article_modified_time":"2021-06-10T17:14:50+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/team-coffee-shop-workers-working-near-counter-with-laptop-computer-making-coffee-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Scuadra","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@scuadraembalage","twitter_site":"@scuadraembalage","twitter_misc":{"Escrito por":"Scuadra","Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\/"},"author":{"name":"Scuadra","@id":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/4ce2a1a7447fa15541ca415fe088ad85"},"headline":"Gest\u00e3o financeira de restaurante: siga as estrat\u00e9gias dos grandes chefs","datePublished":"2018-07-25T09:54:22+00:00","dateModified":"2021-06-10T17:14:50+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\/"},"wordCount":748,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/team-coffee-shop-workers-working-near-counter-with-laptop-computer-making-coffee-scaled.jpg","articleSection":["Planejamento"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\/","url":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\/","name":"Gest\u00e3o financeira de restaurante: siga as estrat\u00e9gias dos grandes chefs","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/team-coffee-shop-workers-working-near-counter-with-laptop-computer-making-coffee-scaled.jpg","datePublished":"2018-07-25T09:54:22+00:00","dateModified":"2021-06-10T17:14:50+00:00","description":"Os grandes chefs de cozinha n\u00e3o se preocupam apenas com o card\u00e1pio de seus restaurantes, mas tamb\u00e9m com a gest\u00e3o financeira do restaurante.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/team-coffee-shop-workers-working-near-counter-with-laptop-computer-making-coffee-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/team-coffee-shop-workers-working-near-counter-with-laptop-computer-making-coffee-scaled.jpg","width":2560,"height":1707,"caption":"Team of coffee shop workers working near the counter with laptop computer and making coffee, cafe business."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/gestao-financeira-de-restaurante-siga-as-estrategias-dos-grandes-chefs\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gest\u00e3o financeira de restaurante: siga as estrat\u00e9gias dos grandes chefs"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/","name":"Embalagens diferenciadas e personalizadas | Blog da Scuadra","description":"Solu&ccedil;&otilde;es criativas e inovadoras no desenvolvimento de embalagens diferenciadas e personalizadas, que agreguem valor ao seu produto no ponto de venda.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/#organization","name":"Scuadra Embalagens Diferenciadas Ind. e Com. Ltda","url":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/SCUADRA_NOVO.png","contentUrl":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/SCUADRA_NOVO.png","width":400,"height":400,"caption":"Scuadra Embalagens Diferenciadas Ind. e Com. Ltda"},"image":{"@id":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/scuadraembalagens","https:\/\/x.com\/scuadraembalage","https:\/\/www.instagram.com\/scuadraembalagens\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/scuadra-manuseio-e-kits-promocionais-ltda","https:\/\/www.pinterest.com\/scuadraembalage"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/4ce2a1a7447fa15541ca415fe088ad85","name":"Scuadra","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/logo_scuadra_v16-150x150.png","url":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/logo_scuadra_v16-150x150.png","contentUrl":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/logo_scuadra_v16-150x150.png","caption":"Scuadra"},"description":"Embalagens personalizadas para empresas que tenham inova\u00e7\u00e3o em seu DNA.","url":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/author\/scuadra\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3625","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3625"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3625\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8238,"href":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3625\/revisions\/8238"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8237"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3625"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3625"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3625"},{"taxonomy":"series","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/series?post=3625"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}