{"id":3945,"date":"2020-11-26T13:45:27","date_gmt":"2020-11-26T16:45:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/?p=3945"},"modified":"2021-06-15T13:41:51","modified_gmt":"2021-06-15T16:41:51","slug":"gestao-de-pedidos-do-delivery-como-organizar-pedidos-e-entregas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/gestao-de-pedidos-do-delivery-como-organizar-pedidos-e-entregas\/","title":{"rendered":"Gest\u00e3o de pedidos do delivery: como organizar pedidos e entregas?"},"content":{"rendered":"

O servi\u00e7o delivery<\/a> surgiu de uma demanda que envolve diversos aspectos, como a falta de tempo, a crescente viol\u00eancia e a crise econ\u00f4mica. Com isso, o consumidor mudou de postura e passou a pedir comida em casa.<\/p>\n

Atentos a esse novo formato, muitos empreendedores trataram de adequar o seu neg\u00f3cio. Mas\u00a0para atender a um p\u00fablico cada vez mais exigente, \u00e9 preciso realizar\u00a0uma eficiente gest\u00e3o de pedidos do delivery.<\/p>\n

Isso porque os clientes est\u00e3o em busca de conforto,\u00a0praticidade e\u00a0op\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas variadas, mas n\u00e3o abrem m\u00e3o da conveni\u00eancia<\/a> e um bom custo-benef\u00edcio.<\/p>\n

Se voc\u00ea \u00e9 esse empreendedor e deseja ser refer\u00eancia em um mercado concorrido e repleto de op\u00e7\u00f5es, precisa dar aten\u00e7\u00e3o \u00e0s dicas que trazemos neste post. Queime a largada para um futuro de sucesso!<\/p>\n

Quais s\u00e3o as vantagens do servi\u00e7o delivery?<\/h2>\n

O delivery est\u00e1 em franco crescimento<\/a> e contribui para a alavancagem de vendas, proporcionando rentabilidade e produtividade com gera\u00e7\u00e3o de empregos e fomenta\u00e7\u00e3o do ramo aliment\u00edcio. Al\u00e9m disso, a\u00a0produ\u00e7\u00e3o de portas fechadas\u00a0reduz alguns custos sem perda da efici\u00eancia.<\/p>\n

Segundo dados<\/a> da\u00a0Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes\u00a0(Abrasel), o setor de delivery chegou ao final de 2017 com um faturamento acima dos R$ 10 bilh\u00f5es, com tend\u00eancia de crescimento para os pr\u00f3ximos anos.<\/p>\n

Esse potencial de expans\u00e3o abre vantagens competitivas, mas tamb\u00e9m coloca o delivery no olho do furac\u00e3o \u2014 e, ao menor deslize, seu neg\u00f3cio pode amargar o insucesso. Por isso, \u00e9 t\u00e3o importante adotar estrat\u00e9gias e colocar em pr\u00e1tica algumas dicas que trazemos a seguir!<\/p>\n

Defina bem o card\u00e1pio<\/h3>\n

Um card\u00e1pio enxuto, mas diversificado, \u00e9 a melhor estrat\u00e9gia para quem deseja atender na modalidade delivery. Se voc\u00ea tiver um menu robusto,\u00a0com uma quantidade grande de itens, correr\u00e1 o risco de n\u00e3o preparar os pratos em tempo h\u00e1bil e comprometer\u00a0a entrega no prazo.<\/p>\n

Quando um cliente liga para fazer um pedido, geralmente ele j\u00e1 sabe o que seu estabelecimento oferece e deseja consumir o que est\u00e1 dispon\u00edvel em seu card\u00e1pio<\/a>. Por isso, mant\u00ea-lo atualizado \u00e9 sin\u00f4nimo de respeito e preocupa\u00e7\u00e3o com o desejo do consumidor.<\/p>\n

Preze pela organiza\u00e7\u00e3o<\/h3>\n

Cometer um erro<\/a> no atendimento delivery \u00e9 criar um sentimento de rejei\u00e7\u00e3o no cliente, fazendo com que ele busque por outro fornecedor que atenda \u00e0s suas expectativas. O cliente, quando solicita uma comida \u00e0 dist\u00e2ncia, espera pelo prato exatamente como descrito no card\u00e1pio e no tempo exato prometido durante o atendimento.<\/p>\n

A organiza\u00e7\u00e3o \u00e9 fator primordial para que a gest\u00e3o de\u00a0pedidos do\u00a0delivery seja bem-sucedida, protegendo os consumidores de surpresas desagrad\u00e1veis. Quando os pedidos chegarem at\u00e9 a cozinha, mantenha um sistema de atendimento por ordem de chegada, para, assim, garantir a satisfa\u00e7\u00e3o do cliente.<\/p>\n

Escolha as melhores embalagens<\/h3>\n

A embalagem<\/a>, quando atende a um design moderno e mant\u00e9m a qualidade e a organiza\u00e7\u00e3o do alimento, causa um impacto positivo \u2014 sendo muito poss\u00edvel que uma nova compra seja feita\u00a0apenas por causa dela.<\/p>\n

Al\u00e9m da prote\u00e7\u00e3o e do acondicionamento, as embalagens s\u00e3o uma excelente estrat\u00e9gia de divulga\u00e7\u00e3o, pois ao garantir que o alimento chegue intacto, com temperatura adequada e boa apar\u00eancia \u00e0s m\u00e3os do cliente, elas promovem a marca como refer\u00eancia de seguran\u00e7a e higiene.<\/p>\n

Prepare a equipe<\/h3>\n

A equipe<\/a> precisa ser treinada e preparada para realizar um atendimento cordial e eficiente. A gest\u00e3o de pedidos do delivery se diferencia do convencional: pelo fato de\u00a0o cliente estar\u00a0distante, o servi\u00e7o requer agilidade e aten\u00e7\u00e3o redobrada nas anota\u00e7\u00f5es corretas de pedidos e dados de entrega.<\/p>\n

Fique atento aos m\u00e9todos e tempo de entrega<\/h3>\n

Ao prometer ao cliente um prazo para atendimento,\u00a0ele precisa ser cumprido, para n\u00e3o ferir a rela\u00e7\u00e3o de confian\u00e7a. Caso contr\u00e1rio, seu consumidor buscar\u00e1 por outro servi\u00e7o pontual.<\/p>\n

Seja transparente e informe o exato tempo de entrega \u2014\u00a0concedendo, assim,\u00a0o poder de escolha ao seu cliente.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, os ve\u00edculos de entrega devem estar em perfeito estado de conserva\u00e7\u00e3o, e os\u00a0profissionais devem ser\u00a0capacitados a um atendimento \u00e1gil, mas seguro. Todos esses fatores influenciam na conserva\u00e7\u00e3o do sabor, textura e temperatura ideais \u2014 e, consequentemente, no sucesso da\u00a0gest\u00e3o de\u00a0pedidos do delivery.<\/p>\n

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