{"id":4441,"date":"2019-05-07T15:14:38","date_gmt":"2019-05-07T18:14:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/?p=4441"},"modified":"2022-03-14T09:39:47","modified_gmt":"2022-03-14T12:39:47","slug":"conheca-04-elementos-essenciais-para-o-delivery-de-sucesso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/conheca-04-elementos-essenciais-para-o-delivery-de-sucesso\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a 04 elementos essenciais para o delivery de sucesso"},"content":{"rendered":"

Disponibilizar servi\u00e7o de delivery em restaurantes \u00e9 essencial para atender a modernidade alcan\u00e7ada pelos consumidores atuais. Realizar pedidos via aplicativos tornou-se um h\u00e1bito aqui no Brasil e mundo afora! A melhor experi\u00eancia gastron\u00f4mica<\/a> est\u00e1 ao alcance dos consumidores. Mas para que isto aconte\u00e7a, \u00e9 preciso 04 elementos essenciais para que o delivery satisfa\u00e7a a expectativa de seus clientes e se torne um delivery de sucesso.<\/p>\n

Continue a leitura e veja que, apesar de b\u00e1sicos, nem sempre estes 4 elementos est\u00e3o caminhando bem na maioria dos restaurantes da cidade.<\/p>\n

1. Boa comida<\/h2>\n

Elemento essencial e \u00f3bvio, mas que muitas vezes deixa a desejar no servi\u00e7o de delivery. Aqui tratamos n\u00e3o s\u00f3 dos ingredientes e receita, mas tamb\u00e9m, como a comida chega ao seu destino final. Quest\u00f5es como temperatura da comida, conserva\u00e7\u00e3o e apresenta\u00e7\u00e3o s\u00e3o cruciais quando tratamos de delivery.<\/p>\n

Acondicionar a refei\u00e7\u00e3o para entrega requer aten\u00e7\u00e3o, e na maioria das vezes, separar elementos do prato \u00e9 a melhor op\u00e7\u00e3o. O que antes era imposs\u00edvel, hoje \u00e9 uma realidade: existem embalagens espec\u00edficas para delivery<\/a> desenvolvidas para qualquer tipo de prato. De consist\u00eancias l\u00edquidas at\u00e9 as mais s\u00f3lidas, existe uma embalagem adequada pra cada alimento.<\/p>\n

\"Scuadra

Scuadra in Box\u00ae para Emp\u00f3rio da Vila<\/p><\/div>\n

Quando pensamos em boa comida e experi\u00eancia do cliente, \u00e9 imprescind\u00edvel assegurar que a comida chegue com o mesmo aspecto daquela servida no sal\u00e3o do seu restaurante. Assim, detalhes como a montagem do prato na embalagem e combina\u00e7\u00e3o dos diversos elementos deste devem ser levados em conta.<\/p>\n

Oferecer a melhor comida \u00e9 primordial para qualquer restaurante e no delivery, essa m\u00e1xima \u00e9 verdadeira tamb\u00e9m. Incluir op\u00e7\u00f5es veganas<\/a> ou mesmo para clientes com necessidades especiais<\/a> far\u00e1 o seu neg\u00f3cio alcan\u00e7ar um maior n\u00famero de clientes em potencial. O intuito \u00e9 agradar o cliente e fideliza-lo, fazendo-o lembrar de voc\u00ea toda vez quer for pedir uma refei\u00e7\u00e3o para entrega.<\/p>\n

2. Planejamento<\/h2>\n

O planejamento no servi\u00e7o de delivery tem sido negligenciado por muitos food services. O erro mais comum \u00e9 subestimar a quantidade de pedidos que entram em fins de semana ou datas especiais. Muitos restaurantes que implantaram delivery nos \u00faltimos meses est\u00e3o surpresos com a demanda intensa no delivery.<\/p>\n

Os aplicativos de entrega mudaram completamente o perfil do delivery de comida que at\u00e9 pouco tempo atr\u00e1s era espor\u00e1dico e hoje tornou uma febre no setor de food service. Para se sobressair frente \u00e0 concorr\u00eancia, trate sua opera\u00e7\u00e3o de delivery com aten\u00e7\u00e3o, planejando sempre com anteced\u00eancia.<\/p>\n

Para evitar esse erro e fazer com que o seu delivery funcione perfeitamente, \u00e9 preciso se planejar com anteced\u00eancia. O aumento nas vendas gerado pelo servi\u00e7o de delivery requer um gerenciamento de estoque cauteloso. Deixar de atender o cliente de entrega \u00e9 o mesmo que pedir para ele comprar da concorr\u00eancia e \u00e9 bem prov\u00e1vel que isto seja a \u00faltima coisa que voc\u00ea queira.<\/p>\n

Al\u00e9m de ingredientes e equipe suficiente, a embalagem \u00e9 elemento chave do sucesso do seu delivery. Manter um estoque adequado \u00e9 primordial. A falta de um ingrediente at\u00e9 pode ser substitu\u00eddo por outro, mas sem embalagem, o seu pedido n\u00e3o chegar\u00e1 a lugar algum. Portanto, atue preventivamente, garantindo quantidade adequada de embalagem sem colocar em risco sua opera\u00e7\u00e3o de entrega.<\/p>\n

3. Qualidade<\/h2>\n

Garantir a qualidade do servi\u00e7o de delivery envolve muitas vari\u00e1veis, desde atendimento, agilidade, apresenta\u00e7\u00e3o e \u00e9 claro, a melhor experi\u00eancia para o cliente. Tenha em mente que o delivery veio pra ficar e o quanto antes voc\u00ea ajustar todas as vari\u00e1veis que garantam a qualidade do seu servi\u00e7o, melhor. Se for necess\u00e1rio adequar suas instala\u00e7\u00f5es para garantir o fluxo nos processos de cozinha e expedi\u00e7\u00e3o, fa\u00e7a o quanto antes poss\u00edvel!<\/p>\n

Para garantir a qualidade de suas embalagens, escolha fornecedor especializado, que al\u00e9m de oferecer embalagem adequada, tamb\u00e9m possa programar, de acordo com o seu planejamento pr\u00e9vio, entregas regulares para suprir o seu estoque. A mesma aten\u00e7\u00e3o dada aos fornecedores de ingredientes, deve ser dada ao fornecedor de embalagens.<\/p>\n

\"Scuadra

Scuadra In Box\u00ae para o restaurante Mocot\u00f3<\/p><\/div>\n

Certifique-se que a embalagem que o seu restaurante utiliza \u00e9 fabricada em ambiente t\u00e3o limpo quanto a sua cozinha. Funcion\u00e1rios uniformizados e com equipamentos de prote\u00e7\u00e3o (luvas, aventais, m\u00e1scaras, etc.) s\u00e3o essenciais para garantir a higiene da embalagem. De nada adianta controlar a higiene na prepara\u00e7\u00e3o da comida e acondicion\u00e1-la em container que n\u00e3o garanta a mesma higiene. Uma embalagem manuseada de forma n\u00e3o cautelosa \u00e9 suficiente para colocar em risco o seu alimento e a seguran\u00e7a alimentar de seus clientes de delivery.<\/p>\n

4. Embalagem \u00e9 com a Scuadra<\/h2>\n

A Scuadra Embalagens \u00e9 a \u00fanica empresa no Brasil especializada em embalagens diferenciadas para delivery de comida. O intenso contato di\u00e1rio com profissionais da \u00e1rea de food service foi, e \u00e9 essencial no desenvolvimento de solu\u00e7\u00f5es de embalagem para delivery para qualquer tipo de comida.<\/p>\n

Com Licen\u00e7as e Autoriza\u00e7\u00f5es de Funcionamento expedidas pelas Autoridade Sanit\u00e1ria local bem como da ANVISA – Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, a Scuadra produz embalagens atendendo todas as regulamenta\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias. Por isso, a SCUADRA IN BOX\u00ae garante seguran\u00e7a e higiene, permitindo o contato da embalagem com alimentos de qualquer textura.<\/p>\n

O sistema programado de entregas oferecido pela Scuadra \u00e9 a solu\u00e7\u00e3o que permite um gerenciamento mais eficaz do estoque de embalagens do seu restaurante. Sem a necessidade de muito espa\u00e7o para armazenamento, a Scuadra garante suas entregas programadas com anteced\u00eancia. Desta forma, n\u00e3o haver\u00e1 falta de embalagens em dias sazonais ou de grande movimento.<\/p>\n

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Scuadra in Box\u00ae para Chocolatria<\/p><\/div>\n

Se o intuito \u00e9 oferecer a melhor experi\u00eancia gastron\u00f4mica para o seu cliente de delivery, a Scuadra Embalagens \u00e9 a solu\u00e7\u00e3o. Com op\u00e7\u00f5es seladas ou sistema de fechamentos patenteados que evitam vazamentos, nossas embalagens resistem a fornos convencionais, micro-ondas e freezers.<\/p>\n

Projetadas de forma \u00fanica, a Scuadra In Box\u00ae \u00e9 a embalagem que viabilizou a ades\u00e3o de diversos restaurantes renomados e redes de qualidade aos aplicativos de delivery. Prova disto, s\u00e3o os diversos clientes Scuadra Embalagens que foram premiados pelo Guia Michelin 2019<\/a>, entre eles:<\/p>\n