Imagine que seu restaurante esteja indo muito bem, com elogios dos clientes sobre o card\u00e1pio<\/a>, a qualidade da comida e do atendimento \u2014 se voc\u00ea perder, ao mesmo tempo, aquele bom cozinheiro e um atendente\u00a0da linha de frente, ver\u00e1 seu neg\u00f3cio em grande risco.<\/p>\n Confira essas 4 dicas que trouxemos para voc\u00ea!<\/p>\n Muitas vezes o erro da rotatividade de funcion\u00e1rios est\u00e1 no processo de contrata\u00e7\u00e3o. \u00c9 preciso observar os perfis dos candidatos e se h\u00e1 uma conex\u00e3o direta com o tipo de trabalho que o restaurante desenvolve.<\/p>\n \u00c9 fundamental que, al\u00e9m de ter compet\u00eancias e habilidades t\u00e9cnicas, o candidato tenha disposi\u00e7\u00e3o para trabalhar nos finais de semana e atender ao cliente<\/a> sempre com um tom amig\u00e1vel e positivo. Fa\u00e7a perguntas sobre h\u00e1bitos e prefer\u00eancias e compare as respostas com a cultura do seu restaurante.<\/p>\n Para otimizar o processo de contrata\u00e7\u00e3o \u00e9 importante obter ajuda especializada<\/a>, o que far\u00e1 toda a diferen\u00e7a.<\/p>\n Nem sempre um profissional com boa forma\u00e7\u00e3o e experi\u00eancia com lideran\u00e7a de equipes tem habilidades para lidar com pessoas. O tratamento colaborativo de um l\u00edder faz toda a diferen\u00e7a na hora de fazer cobran\u00e7as \u00e0 equipe.<\/p>\n Tenha um time de gest\u00e3o de equipe<\/a> que vai\u00a0somar junto com os seus colaboradores e executar algumas tarefas se for preciso. O melhor l\u00edder \u00e9 o que faz do exemplo sua grande arma de engajamento.<\/p>\n Treinar a equipe \u00e9 fundamental para manter o padr\u00e3o de trabalho e, acima de tudo, fazer com que o funcion\u00e1rio se sinta importante para a empresa, sabendo que ela se interessa em investir no seu desenvolvimento pessoal e profissional.<\/p>\n Uma atmosfera que estimule o trabalho em equipe e\u00a0que coloque o funcion\u00e1rio como personagem principal, e n\u00e3o um mero coadjuvante, tende a criar v\u00ednculos duradouros. Sabemos que a maior parte do tempo da vida, passamos no ambiente de trabalho.<\/p>\n \u00c9 fundamental que, para reduzir o turnover em restaurante, os profissionais desenvolvam la\u00e7os afetivos e de pertencimento com a cultura e a raz\u00e3o de ser do seu neg\u00f3cio.<\/p>\n Ningu\u00e9m \u00e9 insubstitu\u00edvel, mas em se tratando de restaurantes, h\u00e1 uma personaliza\u00e7\u00e3o percebida pelo cliente que resulta do trabalho da equipe, das prefer\u00eancias gastron\u00f4micas<\/a> e da const\u00e2ncia de um time. Todo esse processo ajuda a manter o atendimento e a produ\u00e7\u00e3o de comidas com a melhor qualidade poss\u00edvel.<\/p>\n Se voc\u00ea gostou deste post sobre como reduzir o turnover no\u00a0restaurante, siga as nossas p\u00e1ginas nas redes sociais e acompanhe as nossas atualiza\u00e7\u00f5es. Estamos no\u00a0Facebook<\/a>,\u00a0Twitter<\/a> e LinkedIn<\/a>!<\/p>\nO que fazer para evitar o turnover?<\/h2>\n
1. Melhorar o processo de contrata\u00e7\u00e3o<\/h3>\n
2. Ter uma equipe de lideran\u00e7a capacitada para lidar com pessoas<\/h3>\n
3. Investir em treinamentos e desenvolvimento profissional<\/h3>\n
4. Fornecer um ambiente agrad\u00e1vel de trabalhar<\/h3>\n
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