{"id":5235,"date":"2020-01-08T10:10:54","date_gmt":"2020-01-08T13:10:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/?p=5235"},"modified":"2022-03-11T15:57:35","modified_gmt":"2022-03-11T18:57:35","slug":"checklist-infalivel-de-atendimento-ao-cliente-de-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/checklist-infalivel-de-atendimento-ao-cliente-de-restaurante\/","title":{"rendered":"Checklist  infal\u00edvel de atendimento ao cliente de restaurante"},"content":{"rendered":"\r\n<p>Mais uma d\u00e9cada est\u00e1 se iniciando, e com ela novos h\u00e1bitos de consumo vir\u00e3o. Os valores e costumes se reinventam na mesma velocidade que a tecnologia imp\u00f5e novas din\u00e2micas para o dia a dia. Tudo se renova num piscar de olhos, mas velhos conceitos nunca saem de moda, como por exemplo, garantir o melhor atendimento ao cliente de restaurante e oferecer a <a href=\"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/focar-na-experiencia-do-cliente-aumenta-as-vendas-em-restaurantes\/\">melhor experi\u00eancia<\/a>.<\/p>\r\n<p>Cliente satisfeito gera fidelidade, que por sua vez, gera recomenda\u00e7\u00f5es a novos clientes, criando um fluxo favor\u00e1vel ao neg\u00f3cio.<\/p>\r\n<div id=\"tw-target-text-container\" class=\"tw-ta-container tw-nfl\">\r\n<p id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Tradu\u00e7\u00e3o\"><span lang=\"pt\" tabindex=\"0\">A satisfa\u00e7\u00e3o do cliente nos restaurantes depende de muitos fatores, como qualidade e velocidade do servi\u00e7o, pre\u00e7o e card\u00e1pio, entre outros. Ent\u00e3o, nada melhor que seguir esta checklist para certificar-se que o seu neg\u00f3cio est\u00e1 fazendo o poss\u00edvel para entregar o melhor servi\u00e7o ao seu cliente.<br \/><\/span><\/p>\r\n<h1 dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Tradu\u00e7\u00e3o\">Equipe<\/h1>\r\n<p>Para garantir um atendimento perfeito aos clientes \u00e9 necess\u00e1rio que os funcion\u00e1rios sejam gentis e atentos. Ambos adjetivos s\u00e3o de extrema import\u00e2ncia e a efici\u00eancia daqueles que lidam diretamente com os clientes \u00e9 primordial para deixar a clientela feliz.<\/p>\r\n<p>Em rela\u00e7\u00e3o a <a href=\"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/gestao-de-equipe-promova-a-otimizacao-de-processos-na-cozinha\/\">equipe<\/a>, relacionamos condutas padr\u00e3o que devem ser seguidas. <strong>Lembre-se que qualquer t\u00f3pico abaixo \u00e9 um dever que, se descumprido, torna-se um problema que merece solu\u00e7\u00e3o imediata<\/strong>:<\/p>\r\n<h3>1) Recepcionando o cliente<\/h3>\r\n<ul>\r\n<li>Os atendentes (ma\u00eetre, gar\u00e7ons, recepcionistas) s\u00e3o sorridentes, gentis e mant\u00e9m intera\u00e7\u00e3o positiva com os clientes;<\/li>\r\n<li>Os clientes ao chegar \u00e0 porta do restaurante, s\u00e3o recepcionados imediatamente e com educa\u00e7\u00e3o;<\/li>\r\n<li>O atendente \u00e9 claro e preciso ao estimar o tempo de espera;<\/li>\r\n<li>O cliente deve ser recepcionado \u00e0 mesa em no m\u00e1ximo 60 segundos ap\u00f3s sentar-se;<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h3>2) \u00c0 mesa<\/h3>\r\n<ul>\r\n<li>O anfitri\u00e3o conhece perfeitamente o menu que est\u00e1 servindo, podendo esclarecer prontamente, qualquer d\u00favida sobre o card\u00e1pio;<\/li>\r\n<li>O gar\u00e7om tem pleno conhecimento dos servi\u00e7os e ofertas v\u00e1lidas para o per\u00edodo;<\/li>\r\n<li>O gar\u00e7om anota corretamente os pedidos, de forma clara e precisa;<\/li>\r\n<li>Entradas, prato principal e sobremesa s\u00e3o servidos de forma \u00e1gil, sem demora (tempo deve ser estipulado conforme processos de cada restaurante, por\u00e9m, no menor tempo poss\u00edvel);<\/li>\r\n<li>O gar\u00e7om foi atento e manteve postura profissional ao servir o cliente;<\/li>\r\n<li>O gar\u00e7om manteve-se calmo e educado em situa\u00e7\u00f5es de conflitos ou d\u00favidas;<\/li>\r\n<li>Problemas com a comida devem ser notificados \u00e0 cozinha imediatamente;<\/li>\r\n<li>A conta foi apresentada ao cliente dentro do prazo previamente estipulado em treinamento;<\/li>\r\n<li>O pagamento foi processado com efici\u00eancia? O cart\u00e3o de cr\u00e9dito ou troco foram devolvidos imediatamente, sem demora?<\/li>\r\n<li>O cliente foi convidado a retornar ao estabelecimento em outras oportunidades (expressando o prazer em servi-los);<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h2>Card\u00e1pio e servi\u00e7os<\/h2>\r\n<p>Assegurar que os clientes recebam o melhor atendimento requer aten\u00e7\u00e3o em diversos aspectos. Vale lembrar que o atendimento \u00e9 parte da satisfa\u00e7\u00e3o do cliente, juntamente com uma comida deliciosa dentro de uma experi\u00eancia agrad\u00e1vel.<\/p>\r\n<p>Outro ponto importante \u00e9 n\u00e3o se esquecer dos clientes de delivery. O bom atendimento do cliente no sal\u00e3o deve ser estendido ao cliente de entrega. As embalagens para delivery desempenham papel crucial neste segmento. <a href=\"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/sem-embalagem-adequada-o-delivery-nao-decola\/\">Sem embalagem adequada, n\u00e3o h\u00e1 delivery de sucesso<\/a>! Para isso, n\u00e3o deixe de ler\u00a0 o post <a href=\"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/checklist-para-servico-de-delivery-passos-que-voce-nao-pode-esquecer\/\"><em>Checklist para servi\u00e7o de delivery: passos que voc\u00ea n\u00e3o pode esquecer!<\/em><\/a><\/p>\r\n<p>Estar atento ao atendimento ao cliente de restaurante previne situa\u00e7\u00f5es que possam afastar a clientela e garante uma experi\u00eancia memor\u00e1vel!<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/bit.ly\/scuadra_blog01\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-9687 size-full\" src=\"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Botao-CTA-04.png\" alt=\"\" width=\"1459\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Botao-CTA-04.png 1459w, https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Botao-CTA-04-300x86.png 300w, https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Botao-CTA-04-1024x295.png 1024w, https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Botao-CTA-04-810x233.png 810w, https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Botao-CTA-04-1140x328.png 1140w\" sizes=\"(max-width: 1459px) 100vw, 1459px\" \/><\/a><\/p>\r\n<\/div>\r\n<div style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: 0px;\" class=\"sharethis-inline-share-buttons\" ><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":6903,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"episode_type":"audio","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":""},"categories":[1],"tags":[],"series":[39],"episode_featured_image":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/WhatsApp-Image-2020-09-09-at-16.18.17.jpeg","episode_player_image":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/wp-content\/plugins\/seriously-simple-podcasting\/assets\/images\/no-album-art.png","download_link":"","player_link":"","audio_player":false,"episode_data":{"playerMode":"dark","subscribeUrls":{"apple_podcasts":{"key":"apple_podcasts","url":"","label":"Apple Podcasts","class":"apple_podcasts","icon":"apple-podcasts.png"},"stitcher":{"key":"stitcher","url":"","label":"Stitcher","class":"stitcher","icon":"stitcher.png"},"google_podcasts":{"key":"google_podcasts","url":"","label":"Google Podcasts","class":"google_podcasts","icon":"google-podcasts.png"},"spotify":{"key":"spotify","url":"","label":"Spotify","class":"spotify","icon":"spotify.png"}},"rssFeedUrl":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/feed\/podcast\/podcast-scuadra","embedCode":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"omYI4weHph\"><a href=\"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/checklist-infalivel-de-atendimento-ao-cliente-de-restaurante\/\">Checklist  infal\u00edvel de atendimento ao cliente de restaurante<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/checklist-infalivel-de-atendimento-ao-cliente-de-restaurante\/embed\/#?secret=omYI4weHph\" width=\"500\" height=\"350\" title=\"&#8220;Checklist  infal\u00edvel de atendimento ao cliente de restaurante&#8221; &#8212; Embalagens diferenciadas e personalizadas | Scuadra\" data-secret=\"omYI4weHph\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/*! 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