{"id":6124,"date":"2020-04-09T14:26:34","date_gmt":"2020-04-09T17:26:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/?p=6124"},"modified":"2021-06-09T15:51:24","modified_gmt":"2021-06-09T18:51:24","slug":"faca-como-as-redes-famosas-de-food-service-estao-fazendo-em-meio-ao-coronavirus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/faca-como-as-redes-famosas-de-food-service-estao-fazendo-em-meio-ao-coronavirus\/","title":{"rendered":"Fa\u00e7a como as redes famosas de food service est\u00e3o fazendo em meio ao coronav\u00edrus"},"content":{"rendered":"\r\n

\u00c9 incr\u00edvel a capacidade de determinados empreendedores em enxergarem oportunidades ao seu redor. \u00c9 o que est\u00e1 acontecendo com v\u00e1rios restaurantes, principalmente nos EUA. Saiba o que as redes famosas de food service est\u00e3o fazendo em meio ao coronav\u00edrus<\/a> para ajudar os consumidores e ainda assim, manter o fluxo de caixa.<\/p>\r\n

Sim, a situa\u00e7\u00e3o parece ca\u00f3tica, mas \u00e9 no meio do caos que aparece uma infinidade de oportunidades \u00e0 nossa volta. A quest\u00e3o \u00e9: Onde voc\u00ea deve direcionar o seu foco durante esses dias?<\/p>\r\n

O objetivo desse texto \u00e9 estimular voc\u00ea, operador de food service, a focar nas oportunidades que temos agora. Desvie os olhos daquilo que n\u00e3o temos o controle. O que voc\u00ea fizer agora, determinar\u00e1 sua sobreviv\u00eancia<\/a> ou n\u00e3o quando toda essa situa\u00e7\u00e3o se normalizar.<\/p>\r\n

Oportunidades<\/h2>\r\n

\u00c9 fato que as oportunidades aparecem em meio \u00e0 crise. Talvez n\u00e3o seja a salva\u00e7\u00e3o de tudo, mas, pequenas oportunidades podem fazer muita diferen\u00e7a. Elas tamb\u00e9m podem determinar como o seu neg\u00f3cio estar\u00e1 em um futuro pr\u00f3ximo.<\/p>\r\n

Separamos aqui, algumas a\u00e7\u00f5es que algumas redes famosas de food service est\u00e3o fazendo em meio ao coronav\u00edrus e que podem te inspirar. Talvez, iniciativas como estas podem trazer ideias para voc\u00ea fazer algo diferente, que ajude o seu neg\u00f3cio e seus clientes.<\/p>\r\n

A ideia \u00e9 focar naquilo que voc\u00ea pode realizar e n\u00e3o naquilo que o seu neg\u00f3cio est\u00e1 perdendo. Dirija sua aten\u00e7\u00e3o n\u00e3o nas perdas que voc\u00ea est\u00e1 tendo, e sim, naquilo que pode ser feito para amenizar seus preju\u00edzos.<\/p>\r\n

Com a impossibilidade em atender o cliente no sal\u00e3o, muitas redes de restaurantes est\u00e3o alavancando suas capacidades de fornecimento para suprir as necessidades b\u00e1sicas de alimentos de seus clientes, oferecendo mantimentos.<\/p>\r\n

Redes como Panera Bread,\u00a0 Subway, Fogo de Ch\u00e3o e Mc Donald’s est\u00e3o nesta lista de restaurantes que est\u00e3o se adaptando \u00e0 pandemia e tentando diminuir a ida dos americanos aos supermercados.<\/p>\r\n

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Panera Bread<\/h3>\r\n

O Panera Bread, \u00a0cadeia de fast-casual com sede em St. Louis, EUA,\u00a0 est\u00e1 oferecendo produtos de panifica\u00e7\u00e3o, latic\u00ednios, frutas e hortali\u00e7as.<\/p>\r\n

Estes itens est\u00e3o dispon\u00edveis em seus mais de 2.000 locais, no take-out<\/a>, em coleta na cal\u00e7ada ou drive-thru, bem como no delivery.<\/p>\r\n

Eles podem ser pedidos com os itens de menu regulares da Panera ou separadamente no site ou aplicativo da cadeia. As compras da Panera Grocery permitem acumular pontos de recompensa no programa de fidelidade o que \u00e9 um incentivo aos clientes.<\/p>\r\n

Subway<\/h3>\r\n

Mais de 100 restaurantes Subway no sul da Calif\u00f3rnia est\u00e3o se transformando em mercearias improvisadas, vendendo ingredientes de restaurantes, como alface higienizada e sopas congeladas.\u00a0<\/p>\r\n

Esta a\u00e7\u00e3o \u00e9 para consumidores que procuram uma maneira r\u00e1pida e segura de obter mantimentos sem entrar no supermercado.<\/p>\r\n

Apelidado de Subway Grocery, o programa beta permite que os clientes comprem itens on-line, como p\u00e3o assado, delicatessen<\/em>, queijo fatiado, legumes e sopas.<\/p>\r\n

Os pedidos de retirada na cal\u00e7ada podem estar prontos em uma hora em alguns locais. As ordens de entrega, dispon\u00edveis em metade dos locais, s\u00e3o feitas no mesmo dia, geralmente em duas a tr\u00eas horas.<\/p>\r\n

O objetivo \u00e9 oferecer aos consumidores uma maneira r\u00e1pida e segura de obter certos itens de consumo.\u00a0 Adicionalmente, permite que os franqueados suplementem os pedidos externos. Em locais que fazem entregas, tamb\u00e9m permite que os restaurantes mantenham mais funcion\u00e1rios na equipe.<\/p>\r\n

Fogo de Ch\u00e3o<\/h3>\r\n

A rede de churrascaria brasileira Fogo de Ch\u00e3o nos EUA,\u00a0 tamb\u00e9m est\u00e1 sendo criativa. Neste per\u00edodo, est\u00e1 oferecendo cortes de carnes<\/a> premium<\/em> para os clientes cozinharem em casa.\u00a0<\/p>\r\n

Mc Donald’s<\/h3>\r\n

Agora, mais do que nunca, o Mc Donald’s est\u00e1 comprometido em servir as comunidades locais em todo o mundo. Na Austr\u00e1lia, isso envolve mudar o menu para oferecer algo que nunca venderam antes: itens de supermercado.<\/p>\r\n

Na quarta-feira, 01\/abril\/20, o McDonald\u2019s Corp<\/em>., com sede em Chicago, anunciou que seus restaurantes na Austr\u00e1lia tamb\u00e9m come\u00e7ariam a vender ingredientes de menu como mantimentos.<\/p>\r\n

Na Austr\u00e1lia, muitos itens essenciais dos supermercados est\u00e3o limitados devido ao recente excesso de compras.<\/p>\r\n

Reconhecendo isso, os restaurantes franqueados e McCopCo<\/em> adicionaram itens b\u00e1sicos de comida, como leite e p\u00e3o, a seus menus regulares. Isso permite que os clientes comprem itens b\u00e1sicos que costumam encontrar em supermercados,\u00a0 pelo delivery ou pelo Drive Thru.<\/p>\r\n

\u201cA primeira rodada de alimentos de conveni\u00eancia<\/a> dispon\u00edveis no McDonald\u2019s inclui creme de leite e leite desnatado, muffins ingleses e p\u00e3es gourmet. Esperamos estender a gama de ofertas b\u00e1sicas de conveni\u00eancia para incluir ovos e outros produtos nas pr\u00f3ximas semanas<\/em> \u201d, afirmou a rede.<\/p>\r\n

Adapta\u00e7\u00e3o e oportunidade<\/h2>\r\n

De fato \u00e9 preciso ter coragem para se adaptar. Mas a certeza \u00e9 que ficar parado esperando que tudo mude \u00e0 favor do neg\u00f3cio n\u00e3o \u00e9 a melhor escolha.\u00a0<\/p>\r\n

Aceite as mudan\u00e7as do momento e as oportunidades que aparecem na crise. Ache uma maneira de resolver os problemas com criatividade. Utilize a estrutura que o seu neg\u00f3cio j\u00e1 tem e crie algo que seja pratic\u00e1vel. Fa\u00e7a algo parecido com o que redes famosas de food service est\u00e3o fazendo em meio ao coronav\u00edrus<\/p>\r\n

O verdadeiro empreendedor \u00e9 aquele que ao se deparar com um problema, tem a capacidade de focar na sua solu\u00e7\u00e3o.<\/p>\r\n

Ser um empreendedor \u00e9 encontrar o problema de algu\u00e9m e torn\u00e1-lo como seu. Encontrar uma dor e encontrar meios de aliviar essa dor.<\/p>\r\n

Assim, vamos utilizar o momento de caos e focar em solu\u00e7\u00f5es e se voc\u00ea agir agora, tudo, a seu tempo, voltar\u00e1 ao normal.<\/p>\r\n

Fonte: Nation’s Restaurant News<\/p>\r\n

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