{"id":6428,"date":"2021-05-13T10:02:44","date_gmt":"2021-05-13T13:02:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/?p=6428"},"modified":"2021-06-10T08:48:42","modified_gmt":"2021-06-10T11:48:42","slug":"tendencias-gastronomicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scuadra.com.br\/blog\/tendencias-gastronomicas\/","title":{"rendered":"Tend\u00eancias gastron\u00f4micas: confira as principais para se inspirar"},"content":{"rendered":"

Acompanhar as tend\u00eancias<\/a> gastron\u00f4micas \u00e9 uma excelente estrat\u00e9gia para se inspirar na cria\u00e7\u00e3o de um card\u00e1pio de sucesso. Voc\u00ea observa o que tem sido a prefer\u00eancia do consumidor e traz o seu toque, suas inova\u00e7\u00f5es, usando ingredientes e t\u00e9cnicas que o p\u00fablico est\u00e1 buscando. Para isso, \u00e9 importante conferir as atualiza\u00e7\u00f5es sobre o universo culin\u00e1rio.<\/p>\n

Afinal, ingredientes totalmente desconhecidos podem se tornar os queridinhos das pessoas. \u00c9 o caso dos mi\u00fados, da linha\u00e7a dourada, da quinoa e da chia. Neste artigo, mostraremos o que est\u00e1 em alta na cozinha para voc\u00ea aproveitar essa tend\u00eancia desenvolvendo card\u00e1pios de sucesso. Desenvolva seu marketing gastron\u00f4mico<\/a> com pratos inovadores e se destaque da concorr\u00eancia. Boa leitura!<\/p>\n

Veja como a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel est\u00e1 em alta<\/h2>\n

Em busca de bem-estar e longevidade, as pessoas sabem muito bem quais s\u00e3o os passos essenciais: praticar exerc\u00edcios f\u00edsicos e adotar uma dieta com alimentos que promovem a sa\u00fade. Dessa forma, a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel chega com tudo tamb\u00e9m em restaurantes, lanchonetes, padarias, deliveries e pratos congelados.<\/p>\n

Al\u00e9m do sucesso de cozinhas espec\u00edficas, como a macrobi\u00f3tica e a vegana<\/a>, \u00e9 poss\u00edvel incluir op\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis para o p\u00fablico. Sucos detox, sopas e caldos s\u00e3o \u00f3timos atrativos para quem est\u00e1 disposto a pagar mais pela qualidade do que ingere. Sendo assim, o investimento em ingredientes org\u00e2nicos<\/a> tamb\u00e9m pode ser uma excelente estrat\u00e9gia para implementar pratos saud\u00e1veis.<\/p>\n

Conhe\u00e7a o poder da alimenta\u00e7\u00e3o inteligente como tend\u00eancia gastron\u00f4mica<\/h2>\n

A estrutura do estabelecimento tamb\u00e9m pode contar como um apoio \u00e0 inova\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria. A alimenta\u00e7\u00e3o inteligente, associada ao foodtech, traz inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas para a mesa. Totens para autoatendimento<\/a>, apps para reserva de mesa ou pedidos delivery fazem parte dessa solu\u00e7\u00e3o. O importante na implementa\u00e7\u00e3o das tecnologias \u00e9 a preocupa\u00e7\u00e3o com a efici\u00eancia.<\/p>\n

C\u00e2meras que analisam a quantidade de alimento descartado podem ser uma resposta para o desperd\u00edcio nas casas. Al\u00e9m disso, gar\u00e7ons-rob\u00f4s e garfos que monitoram o h\u00e1bito alimentar, vibrando quando a pessoa est\u00e1 comendo muito r\u00e1pido, podem contribuir para a excel\u00eancia no atendimento e o bem-estar do consumidor.<\/p>\n

Aposte nos clubes gastron\u00f4micos para destacar a sua cozinha<\/h2>\n

A personaliza\u00e7\u00e3o ainda tem seu valor agregado, e os clubes gastron\u00f4micos apostam nisso. Assim, ideias para reunir pessoas em comunidade est\u00e3o em ascens\u00e3o. Encontramos clubes de apreciadores de caf\u00e9 ou de mulheres que bebem chopp<\/em>. O importante \u00e9 entender como a sua cozinha pode engajar e envolver um grupo de pessoas em torno de algo que n\u00e3o est\u00e1 em alta para todos, mas \u00e9 valorizado por algumas pessoas.<\/p>\n

Use variedades antigas como tend\u00eancia nos seus pratos<\/h2>\n

Quiabo ou ora-pro-n\u00f3bis podem parecer ingredientes estranhos, servidos nas casas das av\u00f3s antigamente. Entretanto, podem se tornar o item principal na constru\u00e7\u00e3o de pratos que carregam a ousadia de ressignificar o card\u00e1pio. Seja em um restaurante ou mesmo em uma dark kitchen<\/a>, que aposta apenas na entrega dos pratos, o p\u00fablico est\u00e1 buscando novas possibilidades dessas comidas que j\u00e1 foram sucesso.<\/p>\n

As tend\u00eancias gastron\u00f4micas s\u00e3o importantes para entender os h\u00e1bitos e prefer\u00eancias alimentares que est\u00e3o em alta. Entretanto, nada melhor que a criatividade para encontrar o card\u00e1pio oferecido para seus consumidores. Para isso, \u00e9 importante saber ouvir o seu p\u00fablico e descobrir como agregar valor aos seus pratos.<\/p>\n

Uma solu\u00e7\u00e3o nesse sentido \u00e9 o gourmet on the go. Saiba mais sobre as embalagens finas para delivery<\/a> e entenda como manter a qualidade dos seus pratos, mesmo no servi\u00e7o de entrega!<\/p>\n

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